威海是全国海岸线最长的地级城市，拥有海参、鲍鱼、对虾、海带、扇贝等各类海洋生物资源779种，是全国最大的海带养殖基地，全省最大的海参、鲍鱼、牡蛎、牙鲆、河豚、扇贝、石鲽、海蜇和裙带菜养殖基地，海产品年产量326.5万吨，连续30多年稳居全国地级市首位。拥有全国功率最大的远洋捕捞船队，远洋渔船330艘，船队规模和产量产值全省第一。

2023年，威海市拥有海洋生物与健康食品产业规上工业企业249家，实现营业收入309.97亿元，利润20.66亿元。主要产品有海洋生物医药、海洋保健品、冷冻调理食品、即食休闲食品等十大类产品，其中冷冻调理食品、浓缩果汁产量居全国前列。海洋食品、医药和生物制品年加工量367.1万吨，建成全国最大的海产品精深加工物流基地，被确定为国家级水海产品外贸转型升级示范基地，先后荣获“中国海洋食品名城”“中国休闲渔业之都”“中国海鲜之都”等荣誉称号，入选首批山东省“十强”产业“雁阵形”集群名单。

【重点企业、产品】

（一）重点企业

好当家集团、赤山集团、泰祥食品、鑫发集团、靖海集团、百合生物、紫光生物科技、宇王集团、寻山集团、华信食品、浦源食品、福喜农牧、温喜生物、石岛集团、波德隆集团、红印食品、灯塔水母、海之宝等。

（二）重点产品

海洋生物药物、海洋保健品、海洋生物肥、海洋生物材料、海洋化妆品，冷冻水产品、冷冻调理食品、藻类食品、即食休闲食品、粮油果蔬产品、畜禽产品、酒类产品、乳制品、调味品、浓缩果汁、西洋参保健品等。

【科技支撑及服务保障】

（一）创新平台

拥有涉海科技创新平台367家，其中国家级11家、省级147家。

国家级平台：海洋药物与功能食品研究院、正洋海洋生物技术研究院，国家海产贝类工程技术研究中心、好当家国家级企业技术中心等。

省级平台：山东省海珍品精深加工技术重点实验室、冷冻调理食品加工技术重点实验室、海洋保健食品工程技术研究中心、西洋参工程技术研究中心等。

（二）园区载体

规划建设国际海洋科技城，重点打造了威海海洋高新技术产业园，构建“科技研发+人才服务+企业孵化+产业加速”的完整创新链条，打造以生物科技为特色的现代海洋生物产业引领区。